民宿要个性,这样买软装
千万不要把民宿简单理解为客人只是在这儿住一晚。对客人无微不至的关怀,从现实层面讲是服务让客人满意后,获得口碑和回头客;从精神层面讲,是善意的人文关怀,真心关注客人在我的店里是否睡得好,这种有温度的经营是民宿区别于其他形式的旅店的根本。
民宿可以说是人们理想居住空间的范本,是可以实地体验的心仪样板间。因此,硬装之外的软装才是体现民宿主人心思与当地文化的重中之重。软装的个性化也显得尤为重要。我通常有以下几种方式选购我的软装物料。
网购
推荐大家去天猫网购家具,那里的东西品质相对不错。最好是,你所浏览的网上店铺在你所在的城市有实体体验店,这样可以现场考察实物。软装的时候,我找到一家家具厂,因担心床的质量问题,决定亲自到杭州展示区试看。我和设计师一起在展示区现场,针对每一样家具向厂家的工作人员进行了咨询。
咨询内容包含:床的颜色、床的材质、样品与实物是否一样、优惠政策、是否有赠品、送货方式、安装服务、出货时间、售后服务时间,以及售后服务内容(比如:有没有受损打折的家具,受损在什么部位,如果不影响美观,可以给多少折扣买下)。
淘二手旧货
民宿与餐厅、咖啡馆不一样的地方是,住宿更讲究干净、卫生、精致,决不能用旧货市场的东西。不过,民宿也有很多公共区域,接待处、楼道转角处需要用到的桌子、椅子、摆件,甚至房间的挂画,都可以到旧货市场去淘。
淘旧货的时候,就不要过于追求完美了,只要有特色,是自己喜欢的,有点瑕疵也没有关系。当你看到一张桌子大小合适,价格合理,但表面有损毁,稍微影响美观,可以考虑用一些图案适宜的布品来修饰。一张好看的桌布,可以盖饰缺陷,体现个性。
最大化利用自己旅行时带回来的小物品
无论你是间隔年,还是日常外出,在我们的生活里,旅行已不可或缺。外出旅行时,记得带一些自己喜欢的小物件回来。假如你要开一家小店,也可以考虑把这些小物件的摆放设计进去。最容易携带的是纸质艺术画。买画的时候,如果不是为了收藏,只是爱好,可以多买一些街头艺术家的作品。街头的艺术品会有很多有趣的故事。
有一次去清迈,我看到一位大伯,胸前挂了一块牌子,上面写着:Free hugs(免费拥抱)。他在一个有很多鸽子的广场上站着,不时有一些欧美国家的游客与其拥抱并开心地交流。我当时受那种氛围感染,心血来潮,找来一张纸,请他帮忙写上“Free hugs”,并与他合影。回来后,我将写有“Free hugs”的纸张装裱好,作为纪念,挂在自己的小店里。
关于小店的装修,建议不要为了装饰而装饰。每一个物品的摆放,每一张画或每一处装饰,最好能有它们的故事。这样,小店就不会显得内容空洞,乏善可陈。
就地取材——不要钱的艺术品
如今,很多乡村民宿流行用铁锈漆板做成门牌,创意不错。但是,一样东西,只要遇上“流行”二字,就会带来审美疲劳。在软装方面,很多时候,就地取材,稍作修饰,会给居所带来意想不到的效果。如果你做的是乡村民宿,那就更加方便了。大自然是一个巨大的宝藏,只要你细心去发现,一定会找到无穷无尽、意趣盎然的软装饰物。
譬如,去山里,找来一截老木桩或老树根,让木工师傅竖着锯开,用防腐漆刷过后,在太阳底下晒干。然后到文印社里用不干胶刻店名,再用喷字漆,把不干胶固定在树桩表面。最后用自喷漆一喷,一个非常好的门店招牌就做好了。不计老树桩成本,约100元就可以完成。
另外,找一些有凹槽的小石头,在凹槽里种上一株小小的灌木,再放些青苔,一盆看上去浑然天成的盆栽就做好了。还可以找来一个大番薯,把它放在玻璃瓶里,番薯很快就会发芽。这样的微景观,远比花卉市场买来的盆栽有趣。
邻居也可以是一座“宝藏库”
我在小和山有一处五间房的民宿,叫“有做”。装修好后,需要很多的装饰品。平时,我喜欢到有意思的邻居家做客。(这里的邻居的概念是大家都在这里租房子,做些生意或创作上的事。)有一位邻居租了一栋三层楼的房子,房子里收集了他这一辈子爱好的东西。有欧美的家具,各国的民间艺术品,油画,外国图书,雕塑,工艺品……与他闲谈时,我提到是否可以把他的收藏品放在我的民宿里,一方面可以标价出售,另一方面我可以用来装饰空间,各有所得。由于大家相互信任,这事就达成了协议。邻居家的收藏都是独一无二的珍品,来店入住的客人看到这些别致的物件都眼睛放光,因新奇而兴奋。一家小店的软装,是非常大的一笔开支。我的这家小店,因为这个邻居而省掉了一大笔钱,真是皆大欢喜。
不该省的钱不要省
关于席梦思床垫,建议找做酒店的朋友咨询,到专门给星级酒店做床垫的公司定制。好处是质量有保证且价格实惠。质量达到五星级酒店标准的床垫,约1000~1500元一张。如果你到市场上买大品牌床垫,估计要5000元左右。一般经济型酒店找专业做床垫的公司做,价格在700元左右。做民宿,所有物品的档次都需要全线上升,这方面不要省钱。我个人觉得“物美价廉”是一个悖论。一件商品,如果花心思去打磨,用好的原材料,借以适宜的时间去沉淀,一定是价格偏贵的。否则,就没有“匠心”这个概念了。好的东西,一定是贵的。反过来,廉价的商品也许只能满足生活必需,而不能提高到审美高度。
棉织品的配备,应该每床配三套,即1∶3的比例(如果是乡村民宿,应该按照1∶4配备)。1∶3的意思是一张床,要有四个枕芯,十二只枕套,三条被套,一条棉被,三条床单。被子需要多准备几床,因为有时候客人需要加一床被子,还有就是可以常常把被子换出来晒晒太阳。在乡村,洗涤公司有时候会隔一天来一次,因此,乡村民宿需要多备一些棉织品。现代人大多颈椎不好,对于枕头高高低低的需求各不一样,建议每张床上准备四只枕头,两只鸭绒或鹅绒的,两只荞麦的。不要担心这些费用,也不要质疑有没有必要做这种看似多余的配置。这样做,以后在日常经营中,你会收获意想不到的好评。
另外,不建议精品民宿的床上用品、卫生间的棉织品自己洗涤。自己洗也能洗干净,但蓬松度不够,客人用起来,少了棉织品的舒适感。如果自己洗,还要多请一个阿姨,一个阿姨的工资大概是3000元/月,包含吃住及其他福利,估计一年要多支出6万元,实在不划算。当然,你开的民宿若只有两三个房间,也可以考虑自己买设备回来洗。一台洗衣机,必须要配一台进口的烘干机,费用加起来大约9000元。自己洗的好处是:所有棉织品有太阳的味道。洗涤公司洗的布草是从来不晒太阳的,直接用大型烘干机操作。自己洗,烘干后,再放在太阳下晾一个下午,如此,棉织品会让人备感舒服。
最后,开业前的第一遍卫生一定要请家政公司来做,以一栋200多平方米的房子为例,10个房间,清洁费用大约是3000元(以杭州的家政费用行情为参考),三个人,两天可以做完。家政公司的专业人员一般比较靠谱,他们非常注意每个部位的涂料和落在家具或其他木制品上的油漆,难以清理的地方通通都能一次性清理干净,就连玻璃也擦拭得非常干净,整个屋子窗明几净,焕然一新。
我在青芝坞的第一家店,由于没有经验,无法把所有的事情一次性考虑到位,开业之前做了无数遍卫生。比如卫生间做干净了,镜子忘记装了。等镜子安装好了,卫生间里的沐浴露摆放架到货了,又需要安装,这些后补充的东西,都会造成再次脏乱,又需再做一次卫生。
幸有招募一些义工。广东海洋大学的花花是民宿的第一个义工。花花是一个很好的“沙发客”,人也聪明能干,作为一个95后的学生,一个人在前期陪着工人一起,把粗卫生一遍一遍做出来,甚是难得。
开业后不久,花花准备回学校了,临走前,留下一个小铃铛挂在店门口。她说,风吹铃铛响的时候,就是她在向我们问好。
Tips 除异味小妙招
对于清除装修异味,我有一个小窍门。买来醋和柠檬,将柠檬切片放在醋里,用小碟装好,放在每个房间的四个角落,异味很快就能驱散。另外,把柠檬切片放在新买来的热水壶里,把水烧开,倒了,再放凉水烧开,如此重复至少三次,热水壶里难闻的味道就能基本消除。
- 布草,酒店专业用语,是毛巾、台布、床单和枕套等的通称。——编者注