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戒外加油

作家榜经典:随园食单 作者:[清] 袁枚 著,大星文化出品,张万新 译


戒外加油

俗气的厨师做菜,动不动都熬一锅猪油,等到要上菜时,用勺子挖取猪油浇至各种菜肴,自以为这样做出来的菜很肥腻馋人。甚至像燕窝这样的非常清雅的食材,也经常被猪油污染。而俗人不知道这些,他们长吞大嚼,自以为吃了很多油水。所以知道这些人前生是饿鬼投胎而来的。


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