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CHAPTER 09- 吃,不亚于一场人生的修行

有些事现在不做,一辈子都不会做了(6):我爱我过的生活,我过我爱的生活 作者:韩梅梅 著


CHAPTER 09-
吃,不亚于一场人生的修行

THERE IS SOMETHING NOT TO DO NOW

YOU WILL NEVER DO IT IN FUTURE

味觉,能给人留下深刻的记忆。

一些食物,能够唤起乡愁,唤起童年的记忆。

想起那些被渐渐遗忘的生活,不管离家多远,都不会忘了最初的自己。

我昨天又做了一件大丁不能理解的事。冒着大雨,打车来回30块钱,去新城吃了一碗6块钱的“红雷拉面”。

天地之间暴雨如注,下车快步跑进这家门脸简陋,甚至没有招牌的面馆。

滚烫的牛肉汤,红得发亮的油辣椒,数得过来的几颗牛肉丁,撒上一点儿青翠的葱花和香菜,端在手里有点烫。

一碗香喷喷的面条就摆在面前,旁边再放一颗新煮的卤蛋。

我坐了那么久的车,双脚沾满泥水,就是为了此刻要“开吃”的温暖感觉,就像对着一位久违的朋友,即将要和她进行一次真诚的畅谈!

吃货,就是这样的。

极容易满足。

一顿简单的餐食,就带来了最原始的快乐。有可能就是一碗拉面、馄饨,就能让他觉得这一天没白过了!

美食,能给吃货的人生带来正能量。

食物,能充当保健师、心理咨询师。

一蔬一饭中,包含着丰富的人生态度。

食物,对人,有补偿。吃货,对食材,充满了感情。总是不自觉地,就多用了心。一个人在快乐的时候,和悲伤的时候,做或者吃同一道菜,味道是那么不一样。

一个爱吃的人,在做的时候和吃的时候,一定是最专注的。专注,对人来说是很难的,但是在美食面前,它是那么自然而然……

吃,不亚于一场人生的修行。

当她专注于做饭的时候,内心不容易被打扰。

她懂得享受这个过程。

整个过程,一气呵成。

从选取食材开始,到切割,到用指腹感受食材的肌理,食材本真的香气,到调味品的斟酌,多一粒盐和少一粒盐的关系,温度与营养的关系,味道与心情的关系……

颜色,温度,形状,味道。

方寸之间的厨房,就是一个艺术工作室。

吃货,是最随遇而安的人群。不管是金碧辉煌的会所,还是路边的小馆,只要有好菜,就有盎然兴趣,就能不辞辛苦,调动身边资源,打遍电话,不远万里,问路而来。

有那么几个朋友,总是在想吃什么的时候,才想得起来。

一个阴郁的下午,有可能会因为一个约吃的电话而云开雾散。可能一个小时以前,还躺在家里百无聊赖,一个小时候以后,就在某个小馆争先恐后,筷勺齐飞,眉飞色舞。

吃货和吃货之间,是不需要刻意迎合的,那是一种心照不宣的美妙关系。

吃货也是最意志坚定的人群,如果有一天,他想吃什么,他会下定决心,排除万难,把那想吃的东西吃到!

在吃这件事情上,遇到志同道合的人,是一件相当美好的事情。

有一种人,天大的事情,都没有吃饭重要。被人伤了个死去活来,有可能一碗热汤,就能把他救活过来。

在困难的时候,吃,给人力量。

南方的吃货,吃素较多,平淡清爽。

西北的吃货,牛羊肉手抓,血气方刚!

有些时候,确实是那样,你吃什么,就是什么。

我最羡慕那种吃货夫妻,因吃结缘,相伴去吃。夫妻品味一致,一起享受相同的情趣,契合包容,修成正果。

在追求美食的道路上不离不弃,是最为牢固的婚姻关系。

吃货,一般都喜欢回家吃饭。那么一道菜,妈妈做了几十年,还是吃不烦!

在北京生活时,时常有那种美食局,各种演员、作家、导演、老板都来了。但是那一刻,他们的作品和成就完全被人淡忘,只剩下吃货的身份,原本不认识不亲近的人,有可能因为讨论一片笋干的滋味儿熟悉起来。一个刚来北京的青涩小伙子,拿出从家乡带来的腊肠,让老板煮了,给大家分吃,顿时,赞叹声不绝于耳。小伙子杯酒下肚,朗诵起了他新写的诗,一个喝到脸红的出版公司老板立马拍住他的肩,邀请他去他公司上班。

三年后,这个小伙子策划出了全国闻名的超级畅销书!

我在书的勒口看到了他的名字,脑子里第一想起的,却是那盘肥瘦相间、带着遥远西南柴火烟熏味的腊肠。

美食,有时就是这样,有着改变人命运的神奇力量。

味觉,能给人留下深刻的记忆。一些食物,能够唤起乡愁,唤起童年的记忆,让人想起那些被渐渐遗忘的生活,不管离家多远,都不会忘了最初的自己。

会享受美食的人,会平衡自己的生活。

无论什么际遇,

她总会不慌不忙,

想起明天,总是充满了期待。

所以,

吃货,每天都有新鲜的生活。


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