一食一味

　　本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻，从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……

　　汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，1943年毕业于昆明西南联合大学，1946年起在杂志上发表小说。汪曾祺的文字干净而传神，既没有结构上的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，淡泊通透，如话家常。汪曾祺的成就的大致可分为三大块：小说、散文和艺术，尤以前两者见长。粉丝遍及海内外。和他的老师沈从文一样，都具有很强的市场号召力。汪曾祺和沈从文一样，是那种培养作家的作家，是20世纪下半叶在自己创立的形式中达到艺术完美的独一大师级中国小说家，其成就不亚于被国人津津乐道的博尔赫斯。……