深秋野趣

中秋前后的山林田野，到处果实累累香闻遐迩。田野里，各种秋季庄稼陆续进入成熟期，地上的和地下的异彩纷呈，触手可获；山林里，各种果子浆满脂厚，垂笑挂枝，静等人们前来采摘享用。

如此美好的季节美妙的时机，为身处农家的那些二八舞象少年，提供了难得的施展泼辣野技的广阔舞台。

记得，我与伙伴去远处的山坡割荆蒿积肥。俩人肩挎一副麻绳，手持一把磨得锋利铮亮的大叶镰刀，也不带干粮和水，径自就上了山。俩人一般会登上较远的山坡山林，那里少有人踏足，荆蒿长得茂密集中，各自勘定一片，将荆蒿割起一摞一摞码放，然后用麻绳将荆蒿捆扎结实。割荆蒿并不难，山上满坡遍岭，蓬蓬簇簇，挥镰即得；难的是往山下家里背运，湿而沉的荆蒿，捆多了背不动，捆少了不甘心，成为难以解决的矛盾。根本问题是年少力薄。为了多背回些荆蒿，经常在把荆蒿捆扎好以后，俩人就寻思着如何解决饥饿问题，如何将已然空扁的肚子填饱。环顾山坡山岭山野，少不了已趋成熟的柿子、栗子、核桃、野山楂、野花红等等，它们就是绝好的充饥食材。于是，我们攀爬上柿树，将那些熟透的红溜溜的柿子摘下来，到河中找一块被雨水冲洗得干干净净的薄石板充当简陋的“锅”，再用几块小石头垒砌一个”炉灶”，下边点火将“锅”烧热，将软软的柿子摊在上面“煎”。不一会儿，柿子被煎得滋滋冒泡儿，眼看着柿子热了、熟了，变成了金黄色。接着，把从河沟捡来的小石板当作“碗”，用荆条或树枝作筷子，你一抄我一抄地享用起美味的野餐。犹记得，每次这样的野餐，因不缺少原料，俩人都能美美的饱餐一顿，既充饥又解渴，很好的解决了饥饿的难题，从而顺利地将荆蒿背运回家。内在需要和外在环境的契合与碰撞，可以生发出不一样的智慧与奇迹。

在没有软柿子的时候，也有办法充饥。将接近成熟的红色柿子摘下来，用一根树枝条将柿子从中间横着穿起来，把几串柿子架在“灶”上，上面再覆盖一层厚厚的柿子叶捂着。然后用大火烧烤，直至将柿子烧得滋滋冒水，通体炭黑，这时柿子就熟了：捧在手里，揭去外面黑而焦的一层壳，露出熟透了的咖啡色的柿子肉，吃起来水嫩甜爽，别有一番风味，像极了母亲在家里稀饭锅中煮熟的柿子！用这种烧烤的方法吃这样较为硬而涩的柿子，几十年来，还真没有发现哪里见过，回味那滋味那做法，还真算得上是一个发明创造。

没有柿子的地方，可能会有栗子或梨子。对栗子，不论成熟与否，想吃又要吃得有味道，就将它们放进烧至半熟的炭火里“煨”，约一支烟工夫，栗子就在火中爆出乒乒啪啪的响声，又过一会儿响声逐渐消歇，意味着栗子已经被煨烤熟了：将栗子从火中拨拉出来，一个个裂开了口，露出温润的金黄色栗仁，未入口已先口水横流，吃一颗酥酥面面满口喷香，相较现今街摊上的任何时尚美味，都无法比拟，都难以匹敌。这是一种永远令人记怀的朴素享受。

在农村，夏季收麦和秋天收秋，是每年必定放假的时候。这时，生产队也会指派读初中或高中的大点学生参与生产劳动。一天晚上，生产队为了保墒下种，对几十亩裸田进行灌溉浇水，于是指派我们几个学生在大人的带领下，扛着铁锹看渠护水，以保证渠水不被截流。夜幕下，我们到达看护地点后，巡视了几遍渠道，并无任何偷水迹象。已是深秋，天气渐降寒意，夜里使人更感觉冷；闲这无聊，蜷缩在渠边岸角，肚子开始叫唤。于是几个商量着凑乎点什么，解解困提提神，以补口腹之需。四处望去，秋夜一片萧瑟，树上无果，田间无禾，只有尚未刨挖的红薯还伴着蟋蟀的吱吱声在田里静静地趴着。灵机一动，也不管是谁家的红薯地，也顾不得会不会挨处分，我们提起铁锹挖来一堆红薯。已有人点起了一堆柴火，将那新刨来的红薯放进熊熊火中，几个人围坐而观，垂手而待，不时挑动火势翻覆红薯，静等美味出炉。想象是美丽的，等待是焦心的：那红薯可不是柿子、栗子或花生，它躯干厚实，个体沉重，焐熟不易；火稍微小点，就可能将火压息，需要不断添柴吹风，经过个把小时，红薯才能被焐熟。常常，一堆红薯熟了、可以吃了，围坐的人个个灰头土脸、一副副焦眉画颊，但心里却是美美的欢愉和满足：回去后省得家里再做加夜饭了，既挣了工分，又逮个肚圆，好惬意！

深秋时节的孩子，只要勤快一点，是不会饿着的；只要动一动手脚，就会撞见口福，就可尽情享受斑斓的野趣，满足一年中的狂放与不羁。

（2017年9月15日于栎风斋）