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饼类、酥类小食品

饼类、酥类小食品

定　价：¥11.00

作　者：	李惠娟编
出版社：	科学出版社
丛编项：	生活与科学文库
标　签：	面食

ISBN：	9787030080769	出版时间：	2001-02-01	包装：
开本：	19cm	页数：	239页	字数：

内容简介

　　本书介绍饼干和饼类食品的制作方法，有酥性饼干、儿童营养饼干、普通苏式月饼、松子麻饼和茯苓饼等。

作者简介

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