香港特色小吃：图集中英文对照

定　价：¥38.00

作　者：	许陈粉玉编著
出版社：	香港万里机构
丛编项：	名家烹饪系列
标　签：	食谱菜谱

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ISBN：	9787806543054	出版时间：	2000-10-01	包装：
开本：	29cm	页数：	111页	字数：

内容简介

　　本书资深烹饪导师及电视节目主持人，《温暖人间》双周刊“许太素厨”专栏作者及香港教师中心家政组之特约讲师。许太自小受家庭薰陶，对厨艺具浓厚兴趣及掌握多种烹饪技巧。二十多年来，一直从事家政教学，历任中学家政科科主任，亦曾任教于香港教育署辖下之成人教育中心及香港电灯有限公司之家政中心，并致力钻研及教授中式烹饪，撰写各类型食谱。

作者简介

暂缺《香港特色小吃：图集中英文对照》作者简介

图书目录

《名家烹饪系列》出版说明
前言
一怀旧小食
鸡蛋糕仔
水晶西米饼
糖不甩
水晶饼
……
二节令美食
椰汁糖环
甜汤圆
甜蛋散
油角仔
笑口枣
……
三滋味甜品
核桃糊
杏仁糊
花生糊
芝麻糊
……
四香炸小食
虾多士
春卷
咖喱角
炸金花
……
五精美咸点
薯仔饼
莲藕饼
韭菜？
潮州粉？
……
六附录