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风味家宴

风味家宴

定 价:¥33.00

作 者: 戚应昊,唐小东编著;孙锡忠摄影
出版社: 安徽科学技术出版社
丛编项:
标 签: 菜谱

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ISBN: 9787533719692 出版时间: 2000-01-01 包装: 平装
开本: 29cm 页数: 62页 字数:  

内容简介

  本书是一部实用性较强的家庭烹饪指导用书,全书收集了家庭风味宴席10桌,菜肴百余款,并配有每款菜的详细制作过程。

作者简介

暂缺《风味家宴》作者简介

图书目录

风味家宴之一
 香麻干丝
 卤水鸭掌
 卤煮肺片
 生炒鳝丝
 葱油百叶
 尖椒牛肉丝
 毛家红烧肉
 汽锅香菇鸡块
 腊味三蒸
 剁椒鱼头
 东安鸡条
风味家宴之二
 拌玉米笋
 豉汁炒鳝片
 糖醋黄瓜
 乳汁里脊片
 油爆虾
 炒腰花
 八宝酿鸭
 火腿豆腐衣
 香菇烧肥肠
 萝卜排骨汤
 红油肚片
 芝麻鱼条
 麻油拌豆腐
风味家宴之三
 凉拌肚丝
 盐水虾
 凉拌苦瓜
 百花素卷
 四色拼盘
 姜汁银鱼
 粉皮烧子鸡
 酸辣乌鱼蛋
 锅仔手撕羊肉
 酱烧蹄膀
 山东烧肥肠
 冷吃蟹柳
风味家宴之四
 拌莴笋
 抓炒里脊
 盐水煮河虾
 锦绣生鱼丝
 拌海蜇皮
 卤猪耳
 锅子鸡贴饼
 香菇肚条炖老鸡
 火腩烧马鞭鳝
 火腿豆腐角
风味家宴之五
 烤鸭拼莴笋
 绿蓝鱼丝
 凉瓜拼叉烧
 虾片拼胡萝卜
 卤香菇
 熟炒鳝丝
 凉拌茶千丝
 卤水河虾
 蟹柳拼西芹
 酱汁排骨
 红松鸡腿
 西洋参煲老王鸽
 松鼠鳜鱼
风味家宴之六
 泡椒皮蛋
 锦卤凤爪
 拌蘑菇
 无锡脆鳝
 盐水煮虾蟹
 清炒虾仁
 荷香蒸鯽鱼
 白切鸡
 糯米莲藕
 清炖狮子头
 什锦煮干丝
 面筋炒菜心
 蛋美鸡
风味家宴之七
 面包炸猪排
 鱼露蒸基围虾
 卤牛肉拼豆角
……
风味家宴之八
风味家宴之九
风味家宴之十

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