90款风味别致的地方菜肴 90篇实用导向的饮食常识 8品妙趣横生的心情料理，猪肉类：洋葱煎猪肝，鲜胗红烧肉，金枣香糟肉，神仙豆炖肘子，心情料理—难忘的午餐，鸡鸭类：雀巢母子相会，鸡片炒梨片酒烧鸡翅...... 精选菜肴：胡萝卜土豆骨头汤主料：胡萝卜辅料：土豆、猪棒骨调料：精盐、香油、胡椒粉、高汤制作方法：1.将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块；2.坐锅点火，放入高汤、棒骨、待锅开数分钟，倒入胡萝卜、土豆，大火煮开后改用小火；3.出锅时将骨头、胡萝卜、土豆捞出，加入精盐、香油、胡椒粉即可食用。特点：味浓厚清香。 本书前言《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性栏目。 栏目宗旨适应现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合，做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活甘甜，使人们在繁忙的工作之余，尽享家庭生活中的轻松与恬静。 节目形态每期介绍一道居家常吃的家常菜的做法，手法上打破了以往由专业厨师单纯传授烹饪技艺的传统节目形态，代之以主持人与观众边聊天边介绍的节目形式，场景设计也由传统的单一灶台转入了现代化的厨房饭厅。特色及评论文章节选
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