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家常粤菜

家常粤菜

定　价：¥15.00

作　者：	黄志春编著
出版社：	湖北科学技术出版社
丛编项：	厨艺一点通地方特色家常菜系列
标　签：	菜谱

购买这本书可以去

ISBN：	9787535226488	出版时间：	2001-08-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	76	字数：

内容简介

　　粤菜是广东菜的简称，由广州菜、潮州菜和东江菜三个地方流派组成，是我国四大菜系之一，也是华南菜的代表。本书例举了76种各色家常粤菜，通过精美清晰的图片及通俗易懂的文字，向广大家庭、烹饪爱好者及专业厨师提供参考和使用。

作者简介

暂缺《家常粤菜》作者简介

图书目录

1.话梅藕片
2.白斩鸡
3.粤式拌黄瓜
4.冻蚧
5.白云凤爪
6.香麻海蛰
7.凉拌贡菜
8.盐焗鸭腰
9.辣味墨鱼仔
10.凉拌蛇皮
11.蜜汁叉烧
12.风味泡菜
13.咸鱼茄子煲
14.栗子排骨煲
15.花生猪手煲

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