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  • 好吃:百年糕点世家的秘传酥皮香

    好吃:百年糕点世家的秘传酥皮香

    李青

    本书以山东省临沂市的百年糕点家族——刘氏家族的故事为脉…

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  • 甘苦同食:中国客家乡村的食物、意义与与现代性

    甘苦同食:中国客家乡村的食物、意义与与现代性

    [美]欧爱玲 著,沈荟、周珏、王君彤 译

    中国已经从三餐不继的困窘年代走到如今食物富足的幸福年代。随着经济的快速发…

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  • 漫话发酵简史

    漫话发酵简史

    【日】小野美佐,发酵图书工作室

    《漫话发酵简史》带你探索发酵的神奇世界!以独特的创意角度和生动有趣的绘画…

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  • 糙米 布衣 野花:我和食物的故事

    糙米 布衣 野花:我和食物的故事

    睿子 著,诗琦 绘

    这是一本对“新大理人”生活的的文字与手绘记录。22位&am…

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  • 广东食语

    广东食语

    周松芳 著

    本书是一部聚焦粤菜形成关键期的饮食文化著作,以学术为底蕴,以随笔为表达的…

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  • 风味人间4:谷物星球

    风味人间4:谷物星球

    陈晓卿,陈磊

    这是一本融合人文、历史、美学与艺术的佳作,《风味人间》是真正的记录人间风…

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  • 咖啡词典

    咖啡词典

    [英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德

    作为世界三大饮料之一,咖啡有着广大的爱好者和消费群体。而在咖啡文化日益大…

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  • 世界葡萄酒地理

    世界葡萄酒地理

    李政 编著

    本书汇总了全球四十多个截至2021年依然有规模化出产葡萄酒的国家,主要概括了…

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  • 科学品饮普洱茶

    科学品饮普洱茶

    张春花

    本书介绍了饮用普洱茶的诸多好处,包括生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健…

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  • 茶述

    茶述

    殷剑

    本书旨在对茶“其性精清,其味浩洁,其用涤烦,其功致和&rdquo…

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  • 紫砂问茶

    紫砂问茶

    杨飞

    本书由宜兴市中超利永紫砂陶有限公司与浙江大学合作编写,深入探讨了紫砂器与…

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  • 雅茶:大国之饮

    雅茶:大国之饮

    韩冬

    这是一本讲雅茶的轻松读本。作者深入探访茶产区,了解茶文化,梳理出一段特别…

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  • 葡萄酒:一部微醺文化史

    葡萄酒:一部微醺文化史

    约翰·瓦里亚诺(John Varriano)

    本书从葡萄酒的起源说起,按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴…

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  • 你不是咖啡小白

    你不是咖啡小白

    猫叔毛作东 著张宇玄 绘

    历经岁月的洗礼,咖啡已从一株普通的植物,蜕变为全球热门的神奇饮品。它不仅…

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  • 咖啡图解小百科

    咖啡图解小百科

    [法] 安妮·卡隆 后浪

    这是一本献给咖啡新手的入门之书。主要讲述了咖啡的历史、制备技术、浓缩咖啡…

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  • 如何品尝一杯咖啡

    如何品尝一杯咖啡

    杰茜卡·伊斯托

    会品鉴风味,是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡&…

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  • 白酒风云录 中国白酒企业史:酱香浪涌(1949-2024)

    白酒风云录 中国白酒企业史:酱香浪涌(1949-2024)

    张小军 马玥 熊玥伽 著

    2012年,随着中央“八项规定”“六项禁令&r…

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  • 白酒风云录 中国白酒企业史:浓香潮来(1949-2024)

    白酒风云录 中国白酒企业史:浓香潮来(1949-2024)

    张小军

    白酒在中国有着几千年的发展历史,是中国传统文化与智慧的结晶。白酒种类多样…

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  • 白酒风云录 中国白酒企业史:清香风起(1949-2024)

    白酒风云录 中国白酒企业史:清香风起(1949-2024)

    张小军

    这是一个觉醒的时代,1949年新中国成立后,原先散而不整的白酒行业,迎来新的…

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  • 中国植物的味道

    中国植物的味道

    悦木

    这不仅是一本关于茶叶的书籍,更是一部深入探索中国植物产地风土人情的手记。…

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  • 家用咖啡冲煮指南

    家用咖啡冲煮指南

    詹姆斯·霍夫曼

    世界咖啡冠军、行业传奇詹姆斯·霍夫曼,《世界咖啡地图》后全新力…

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  • 寻茶之源

    寻茶之源

    陆十八

    寻访茶的源头那里不仅有茶味,还有历史之味文化之味,民族之味,艺术之味本真…

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  • 国茶档案  蒙顶黄芽

    国茶档案 蒙顶黄芽

    杨瑞 著

    本书以中国茶文化在海外传播为引,结合茶文化、茶史相关古籍,通过现代科学视…

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  • 中国茶书

    中国茶书

    罗家霖

    《中国茶书》是一部关于中国茶道的基础性著作。此书分卷上和卷下两部分,卷上…

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  • 好食光 轻断食果蔬汁

    好食光 轻断食果蔬汁

    萨巴蒂娜

    轻断食是目前流行的健康生活方式之一,轻断食期间用果蔬汁代替日常饮食已成为…

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  • 豆浆果蔬汁制作大全

    豆浆果蔬汁制作大全

    青蓝图书

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  • 精酿好喝又有趣:中国精酿啤酒微醺指南

    精酿好喝又有趣:中国精酿啤酒微醺指南

    天宸

    一本书打开精酿啤酒的快乐世界!好好喝啤酒的入门书。《精酿好喝又有趣:中国…

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  • 新式茶饮112款

    新式茶饮112款

    【韩】李周贤 著,程匀 译

    《新式茶饮112款》是较为全面、专业的时尚茶饮料制作指导书籍,不仅介绍了利…

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  • 寻茶记(升级版)

    寻茶记(升级版)

    艺美生活

    《寻茶记(升级版)》讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶。全书以茶为…

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  • 调酒学:殿堂级大师经典之作(全新升级版)

    调酒学:殿堂级大师经典之作(全新升级版)

    ( 美) 加里·里根 著,舒宓 译

    在2003年经典版本基础上全新升级的版本,家庭调酒师和专业调酒师都将其视为&…

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  • 烹饪基础知识

    烹饪基础知识

    何艳军,苏慧双

    本书第一版出版于2007年,经过多年适用,各院校及读者反馈,一致认为该教材内…

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  • 用空气炸锅轻松学做160道创意美食

    用空气炸锅轻松学做160道创意美食

    李萌 著

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  • 地中海饮食计划:四季元气食单

    地中海饮食计划:四季元气食单

    康晓芸

    地中海饮食,是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以自然的营养物质为基础…

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  • 海参的营养与精深加工技术

    海参的营养与精深加工技术

    赵前程、李莹 著

    本书从海参的营养特性、消化特性及精深加工技术三个方面,详细介绍了不同品种…

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  • 不开火美食

    不开火美食

    字在童书编绘

    本书是专为初级小白做饭群体打造的美食书。所有美食用到的都是微波炉、烤箱、…

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  • 一道菜:家人的食愈时刻

    一道菜:家人的食愈时刻

    王茂泓

    食疗是我国特有的防病治病、保健强身的调理方式,但是普罗大众对于中药和食物…

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  • 最爱吃的家常菜

    最爱吃的家常菜

    张雅

    这个越来越注重饮食卫生、饮食安全的时代,越来越多的人喜欢在家做饭,但是每…

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  • 低卡减脂家常菜

    低卡减脂家常菜

    刘路然

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  • 吃海记

    吃海记

    朱家麟

    丰饶的大海孕育了千百种人间况味,蜿蜒的海岸线上,靠海吃海的智慧代代相传。…

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  • 早餐变变变:好吃又好看的高效营养早餐

    早餐变变变:好吃又好看的高效营养早餐

    早餐小饼 著

    早餐花样少,吃饱了就行?早晨时间紧,凑合一下就好?好好吃饭才是对自己的爱…

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