一 咸瘦肉皮蛋粥
二 肉末菜粥
三 什锦美味粥
四 糯米桃仁粥
五 麦仁羊肉粥
六 鸡粥
七 美味鱼粥
八 彩色米粥
九 莲子葡萄粥
十 红薯粥
文章节选
咸瘦肉皮蛋粥原料 瘦猪肉300克,大米300克,胡萝卜50克,毛豆粒(青黄豆粒)50克,皮蛋(松花蛋)3个,豆豉20克,米醋1克,姜末5克,精盐、味精各2克,泡打粉或苏打粉1克。制作 1将松花蛋去壳切成小丁放盛器中,用米醋、姜末拌匀。 2将肉洗净切成小丁,用泡打粉抓匀,15分钟后用清水洗干净,控去水分。 3胡萝卜洗净刮去皮切成小丁。豆豉剁碎。 4将大米淘洗干净放入锅内,加入1300克水,放中火上烧开,加入毛豆粒、碎豆豉、猪肉丁,改小火熬煮至熟时下入胡萝卜丁、精盐,待肉烂米熟时下入松花蛋丁、味精搅匀,出锅装碗即成。特点 粥糯味香,营养丰富。