湖北小吃

定　价：¥10.00

作　者：	谢定源主编
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	中华传统与新潮小吃丛书
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787501932504	出版时间：	2002-01-01	包装：	简裝本
开本：	21cm	页数：	140	字数：

内容简介

　　编辑推荐：本书是中华传统与新潮小吃丛书中的一册，该书全面系统地介绍了湖北小吃的形成发展及特点，并分别详细地介绍了各类蒸、煮、烤、炸等传统及新潮小吃的制作技巧。本书内容全面，图文并茂，讲解通俗易懂，制作简便易行，具有较强的可操性，本书不仅可供广大饮食行业以及家庭参考，同时亦可作为教材供烹饪专业学校使用。