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现代吉林菜谱

现代吉林菜谱

定　价：¥30.00

作　者： 何荣显主编
出版社： 吉林科学技术出版社
丛编项：
标　签： 菜谱

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ISBN： 9787538425031 出版时间： 2002-01-01 包装： 平装
开本： 26cm 页数： 335页 字数：  

内容简介

　　本书分凉菜类、风味炸菜类、精美小炒类等部分，介绍了拌肉丝、拌鸡丝银芽、葱油猪柳、焦熘肥肠、珍珠飞龙、鹿茸三珍汤等吉林菜谱。

作者简介

暂缺《现代吉林菜谱》作者简介

图书目录

凉菜类
风味炸菜类
精美小炒类
山珍野味菜类
燕、鲍、翅、参海味菜类
鱼虾菜类
鸡鸭菜类
风味炖菜类
风味甜菜类
回族菜类
朝鲜族菜类
其它菜类
氽、烩菜类
火锅、沙锅、煲锅

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