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中国京东菜系

中国京东菜系

定　价：¥20.00

作　者：	吴正格著
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：
标　签：	饮食文化

购买这本书可以去

ISBN：	9787538424836	出版时间：	2002-02-01	包装：	简裝本
开本：	20cm	页数：	416	字数：

内容简介

　　编辑推荐：本书内容包括：中国京东菜系论、满族饮食风味、八八席·八碟八碗席·三套碗席、全羊席等等。书中行文自然，文风朴实。如果它做您业余朋友，非常真诚；如果它做您业内参谋，最有价值！

作者简介

暂缺《中国京东菜系》作者简介

图书目录

儒厨吴正格（代序）
第一章中国京东菜系论
第二章满族饮食风味
第三章八八席·八碟八碗席·三套碗席
第四章全羊席
第五章清宫御膳
第六章陪都盛京的御府饮食风味
第七章满汉全席
第八章老北京菜
第九章东北饮食风味
后记

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