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食典

食典

定 价:¥880.00

作 者: 田晓娜主编
出版社: 中国戏剧出版社
丛编项: 生活情趣全书
标 签: 饮食

ISBN: 9787104012009 出版时间: 2000-01-01 包装:
开本: 26cm 页数: 936页 字数:  

内容简介

  本书叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名茶名点、食俗食礼、各地风味、民族饮食、食疗养生、逸时趣闻等内容。

作者简介

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