新编火锅菜谱大全

定　价：¥18.00

作　者：	周范林主编
出版社：	中国林业出版社
丛编项：	实用古今器皿美食系列
标　签：	菜谱火锅

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ISBN：	9787503829512	出版时间：	2002-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	346	字数：

内容简介

　　本书分火锅概述和菜谱荟萃两大部分，其中菜谱荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色、河鲜海味、系菜野味及什锦花色五个篇章组成，详细介绍了500余种火锅菜肴的制作方法。内容实用，一看就懂，一做就会。不仅如此，读者还可以根据书中所介绍的菜谱实例举一反三，翻出许许多多的火锅菜谱的新花样来，使火锅菜肴更丰富多彩。