文人的食谱

[文人的菜单]
正一品红焖猪头
鱼，我所欲也
粤菜三绝
大闸蟹
中国人吃肉
醉虾
老式猪脏粉
想吃一次“朝天锅“
吃鲫鱼说
杨州菜
来今雨轩吃茄鲞
八公山豆腐
汤孙湖鱼丸
花馔
流连榴莲
藤萝花饼
涮羊肉
南北火锅
津门名菜
发菜
春城食菌
野蔬蕨菜
[小吃与风俗]
漫话江南小吃
京华风味小志
温州小吃
广州小食街
京津小吃杂忆
天津的乡土美食
陕西人吃面
西安的吃食
话说赣南客家菜
说不尽的开封小说
西藏野味野食
吃在台湾
苟不理
喝碗豆汁儿
芥末墩儿
稀粥南北味
大锅菜
湘西米豆腐
煎饼果子情结
羊肉泡馍
如今北京的主食
留恋小吃
[乡吃家厨琐记]
从年尾“吃”到年头
农家美味
蟹羹
关中汉子“彪彪面”
鲜鱼浓汤
“涮庐”闲话
……