家制凉拌菜肴600种

定　价：¥14.00

作　者：	周范林主编
出版社：	中国林业出版社
丛编项：
标　签：	凉菜

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ISBN：	9787503831287	出版时间：	2002-08-01	包装：	简裝本
开本：	20cm	页数：	266	字数：

内容简介

　　编辑推荐：凉拌菜肴，具有制作简单、经济实惠、省时省力、无油腻感、增进食欲、鲜香脆嫩、花样多变、清凉爽口以及营养损失少等特点，是家庭日常食用较多的食品。本书为了帮助大家做好凉拌菜肴，从清爽素菜、凉菜畜肉、禽肉禽蛋、海味河鲜等4个篇章15个大类精选了近600种凉拌菜肴的制作方法，原料非常普遍，制作极其简单，味道十分爽口。