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吃的艺术

吃的艺术

定 价:¥4.20

作 者: 刘枋著
出版社: 文化艺术出版社
丛编项:
标 签: 饮食 烹饪

ISBN: 9787503908835 出版时间: 1991-07-01 包装:
开本: 19cm 页数: 316页 字数:  

内容简介

  本书介绍的持厨之道,不但有各种饭菜的制作方法,还告诉你饭菜如何能做的入味、形色兼备,如何充分利用原料、入厨省力、味道适口的窍门等,是一本写法独特的饮食书。

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