烹饪原料调料500例

定　价：¥15.00

作　者：	祁澜主编
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	小餐馆大排档丛书
标　签：	烹饪

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ISBN：	9787501929313	出版时间：	2001-01-01	包装：	胶版纸
开本：	19cm	页数：	413	字数：

内容简介

　　这套丛书包括了米、面、杂、蔬菜、肉、禽、蛋、豆制品、饮料等近七八千种制法，几乎囊括了人们日常生活中经常食用的食品。《小餐馆大排档丛书》通俗易懂，简单易学，不仅可以作为刚接触餐饮业人员的入门书，对于那些新婚的年轻人，顾及家庭的中年人以及离退休有闲暇时间的老年人来说，都不失为一本有实用价值的家庭生活用书。