家常卤味菜：卤出生活好滋味中英文本

定　价：¥18.00

ISBN：	9787501936595	出版时间：	2003-01-01	包装：	胶版纸
开本：	19×21cm	页数：	84	字数：

　　本书将教你如何做好卤味菜：卤菜制作要领；卤包材料介绍。红卤制作：卤笋干；油焖五香笋；卤豆腐干；糖醋姜丝豆皮；卤豆腐；卤花生；卤鸡翅；卤胗肝；卤鸡腿；梅菜卤鸡；怪味鸡；卤凤爪；五香茶叶蛋等。另外还有白卤、酱、冻的制作方法。

暂缺《家常卤味菜：卤出生活好滋味中英文本》作者简介

如何做好卤味菜
卤菜制作要领
卤包材料介绍
红卤
卤笋干
油焖五香笋
卤豆腐干
糖醋姜丝豆皮
卤豆腐
卤花生
卤鸡翅
卤胗肝
卤鸡腿
梅菜卤鸡
怪味鸡
卤凤爪
五香茶叶蛋
……
白卤
酱
冻【媒体评论】

家常卤味菜：卤出生活好滋味 中英文本