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图解面点技法

图解面点技法

定　价：¥19.00

作　者： 任家常，马玉贵，房双岭主编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
丛编项： 图解烹调技艺
标　签： 面点

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ISBN： 9787538843071 出版时间： 2003-01-01 包装： 平装
开本： 26cm 页数： 44页 字数：  

内容简介

　　本书采用了图解的表现形式，将原料加工、面点造型、烹饪技法的掌握有机地结合起来，并配有文字的说明，图文并茂，层次清晰，便于读者学习掌握。

作者简介

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