开胃佐餐凉菜

定　价：¥18.00

ISBN：	9787538135466	出版时间：	2002-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	96	字数：

　　本书是巧手美食系列中的《开胃佐餐凉菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤，介绍了许多开胃佐餐凉菜的主要原料、配料以及制做过程。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性，可供餐饮界人士及家庭参考制作。

暂缺《开胃佐餐凉菜》作者简介

一咸水煮河虾
二什锦菜拌凉粉
三青红椒拌金针
四花椒油炝银芽
五家常煮油鸡
六皮蛋拌豆腐
七芹菜香干
八怪味鸡丝
九芹菜拌开洋
十蒜茸拌酸菜
十一三片拌腐竹
十二花生酱拌老菱
十三凉拌苦瓜
十四手撕爆腌咸鱼
十五家庭制赤烧
……