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中等职业学校烹饪专业教学指导方案

中等职业学校烹饪专业教学指导方案

定　价：¥13.90

作　者：	教育部职业教育与成人教育司，教育部职业技术教育中心研究所编
出版社：	高等教育出版社
丛编项：	中等职业学校重点建设专业教学指导方案
标　签：	烹饪

ISBN：	9787900090430	出版时间：	2002-01-01	包装：
开本：	26cm	页数：	55页	字数：

内容简介

　　本书内容包括中等职业学校烹饪专业课程设置、主干专业课程教学基本要求、专业设置标准、本专业教学指导方案研究与开发报告。

作者简介

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