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江浙菜：彩色烹制图解

江浙菜：彩色烹制图解

定　价：¥990.00

作　者：	汉光文化事业股份有限公司编著
出版社：	吉林摄影出版社
丛编项：	中国名菜值得品味的地方菜系列
标　签：	菜谱

ISBN：	9787806064504	出版时间：	2002-01-01	包装：	精装
开本：	27cm	页数：	119页	字数：

内容简介

　　本书请江浙的名馆主厨亲自示范解说，配以精美的图片使读者从色、香、味三方面对江浙菜有一个深刻的认识，同时详细介绍了该菜的用料、做法和主要营养成分。

作者简介

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