美食新主张（蛋&乳酪料理）

定　价：¥25.00

作　者：	车强责任编辑
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：	快乐厨房
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787538420753	出版时间：	2003-01-01	包装：	胶版纸
开本：	26cm	页数：	100页	字数：

内容简介

　　一只鸡蛋加上一块乳酪，教你变幻出78款环球美味，心动了吧？打开本书吧。本书分蛋料理与乳酪料理分别介绍，其中蛋料理又按基本料理、早餐、晚餐、小菜和单盘料理进行食谱推介；乳酪料理分早餐、晚餐、点心、其他乳酪进行菜肴详解。收集佳肴包括炒蛋、鸡肉盖饭、绿芦笋鲑鱼蛋卷、芙蓉蟹肉、金黄酿蛋、鳗鱼蛋丝盖饭、卷心菜乳酪热狗、乳酪蔬菜炸肉卷、一口奶油乳酪、笋片焖牛肉……

作者简介

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图书目录

蛋料理
基本料理
水煮蛋配奶油炒菠菜
煎荷包蛋
玉米番茄小钵烤蛋
炒蛋
蛋松三色盖饭
煎蛋卷
糖醋韭菜前蛋
鸡肉盖饭
薄煎蛋卷
茶碗蒸
水煮荷包蛋
温泉蛋
炸蛋色拉
蛋花汤
早餐
卷心菜青椒焗蛋
腌肉蛋搭配各式生菜
香肠玉米粒巢煎荷包蛋
青椒柴鱼片巢煎荷包蛋
香肠玉菇炒蛋
绿芦笋鲑蛋卷
竹轮海带芽炒蛋
乳酪炒蛋
芦笋番茄蛋花汤
煎蛋卷变奏曲
……
晚餐
小菜
单盘料理
乳酪料理
早餐
晚餐
点心
其他乳酪
与蛋料理搭配的副菜