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天府火锅

天府火锅

定　价：¥15.00

作　者：	潘胜林主编
出版社：	四川科学技术出版社
丛编项：	川菜王国书库
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787536453203	出版时间：	2003-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	262	字数：

内容简介

　　本书将向您解析川菜制作技艺；点拨川菜调味迷津；展示川菜经典款式；传授川菜用料诀窍。书中介绍了腰花火锅；排骨火锅；肥肠火锅；猪肚火锅；肘子火锅等各式天府火锅。

作者简介

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