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创新川味蒸菜

创新川味蒸菜

定　价：¥15.00

作　者： 李乐清[等]编
出版社： 四川科学技术出版社
丛编项： 川菜王国书库 创新川菜精华丛书
标　签： 菜谱

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ISBN： 9787536451346 出版时间： 2003-01-01 包装： 平装
开本： 21cm 页数： 262 字数：  

内容简介

　　编辑推荐：创新川菜精华丛书。

作者简介

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图书目录

畜肉类
咸烧白
笋烧白
螺蛳咸烧白
冬菜螺蛳肉
果香夹沙肉

禽蛋类
荷包香辣鸡
清蒸辣滑鸡
竹笋汽锅鸡
清蒸元宝鸡
香辣仔鸡

水产类
酱糖鲫鱼
芙蓉鲫鱼
霍香蒸鱼
豉椒鲫鱼
剁椒鲫鱼

素菜果品类
清蒸素丸
清蒸豆腐
芙蓉豆腐饺
金橘豆腐丸
苹果豆腐

野味及其他类
火夹清蒸鸡〓
鸭油蒸蛋糕
油条圆饼
蒸什锦沙盒
川东蒸菜
等等

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