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巧妇入厨料理手册

巧妇入厨料理手册

定　价：¥29.00

作　者：	陈双武，张桂英主编
出版社：	中原农民出版社
丛编项：	家庭生活新概念丛书
标　签：	家庭厨房食谱合集烹饪美食与酒

购买这本书可以去

ISBN：	9787806416433	出版时间：	2004-02-01	包装：	简裝本
开本：	21cm	页数：	595	字数：

内容简介

　　该手册传授了现代家庭有关厨艺方面的知识；介绍了各种原料的选购、鉴别与保存知识，各样食品、各种人群的营养知识；讲述了各种厨具、炊具、餐具的使用知识等内容。

作者简介

暂缺《巧妇入厨料理手册》作者简介

图书目录

巧妇选购与鉴别原料技巧
家庭饮食营养与科学
巧妇烹饪课堂
巧妇厨艺小作坊
食品储藏与保鲜锦囊
家庭食品卫生安全与禁忌
后记

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