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巧做乡情小吃

巧做乡情小吃

定　价：¥14.00

作　者： 罗光主编；朱乔斯[等]摄影
出版社： 四川科学技术出版社
丛编项： 川菜王国书库 厨房我当家
标　签： 食谱

购买这本书可以去

ISBN： 9787536452398 出版时间： 2003-07-01 包装： 平装
开本： 21cm 页数： 218 字数：  

内容简介

　　本书介绍了各种乡情小吃的风味、原料、制作方法和技巧等内容。本书前言特色及评论文章节选

作者简介

暂缺《巧做乡情小吃》作者简介

图书目录

1 怪味鸡片
2 香辣萝卜干
3 姜汁黄瓜
4 盐水仔鸭
5 凉拌墨斗鱼
6 蒜茸口条
7 蒜泥白肉
8 糖醋藕片
9 醉香银丝
10 葱油海蜇
11 椒盐鳝段
12 糖酥排骨
13 水晶肉皮冻
14 五香花生米
15 红油猪肚
16 凉拌什锦丝
17 五香鸡胗
18 红油百叶
19 芥末粉皮
20 辣味黄瓜
等等

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