天天想吃鱼

定　价：¥18.00

作　者：	蔡万利著
出版社：	中国纺织出版社
丛编项：	健康美味系列
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787506427142	出版时间：	2004-01-01	包装：	胶版纸
开本：	20cm	页数：	83	字数：

内容简介

　　泡菜煨鲤鱼材料鲤鱼1条（约600克），韩国泡菜200克，臭豆腐1块，葱1.5根，姜1.5片葱姜酒水葱1.5根，姜1.5片，料酒1茶匙，水3杯调味料泡菜汁1杯，高汤3杯，盐半茶匙做法1鲤鱼去鳞，鳃，掏净内脏，在鱼身上划斜刀，葱姜酒水煮滚后将鱼稍微汆烫，捞出备用。2葱切段，和姜片一起爆香，加入调味料，鲤鱼，臭豆腐焖煮至八分熟，再加入泡菜煮至熟即可。