大众菜谱新编

定　价：¥15.50

作　者：	林儿文编著
出版社：	福建科学技术出版社
丛编项：
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787533523749	出版时间：	2004-06-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	212	字数：

内容简介

　　本书收入近400道大众流行菜谱，按大众买菜习惯及家庭成菜的方式，将最容易购买的原料按不同类别分海鲜河鲜类、畜肉禽蛋类、瓜果蔬菜类、豆制品类等四大类，每大类又按冷盘、热菜、炸烤菜、汤羹煲、炖品等最贴近大众做菜的方式编排。本书立足于大众所喜爱的流行菜及流行风味，把食谱定位在家常菜巧做善吃上，不但在“制法”上教会读者如何做菜，而且还在“特点”中提醒读者了解本道菜的独特风味，使读者边做菜边感受到菜肴的易做、美味、营养等饮食乐趣。书前附有部分彩图。