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烹狗秘笈

烹狗秘笈

定　价：¥15.00

作　者：	赵怀信编著
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787538427981	出版时间：	2004-01-01	包装：	简裝本
开本：	21cm	页数：	347	字数：

内容简介

　　本书以狗肉饮食文化为发端，力求运用通俗的文字全面阐述烹制狗肉的270个注意事项，并提供350多狗肉风味菜，以及烹制秘方等。

作者简介

暂缺《烹狗秘笈》作者简介

图书目录

源远流长的狗肉饮食文化
肉狗初步加工
狗馔配菜原则
狗肴烹调技术
烹狗调味方法
食狗饮食宜忌
菜谱实例

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