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新川菜经典（风味菜）

新川菜经典（风味菜）

定　价：¥15.00

作　者：	王胜武主编
出版社：	四川科学技术出版社
丛编项：	川菜王国书库
标　签：	菜谱

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ISBN：	9787536455207	出版时间：	2004-01-01	包装：
开本：	21cm	页数：		字数：

内容简介

　　本书精选新川菜经典风味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要领编排，重点在操作程序一项上。

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