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新川菜经典（家常菜）

新川菜经典（家常菜）

定　价：¥16.00

作　者：	王胜武主编
出版社：	四川科学技术出版社
丛编项：	川菜王国书库
标　签：	菜谱

购买这本书可以去

ISBN：	9787536455191	出版时间：	2004-01-01	包装：	简裝本
开本：	21cm	页数：	226	字数：

内容简介

　　本书共收集300多款凉菜、炒菜、烧菜、蒸（炸、煎、烤）菜、汤菜、小点等菜式。

作者简介

暂缺《新川菜经典（家常菜）》作者简介

图书目录

老井蒜泥白肉
蒜香白肉卷
银针耳丝
贡菜腰片
豉油腰花
熏肉猪肝
剁椒金钱肚
陈皮香脆骨
梅酱果味排
酱猪手
酱肘子
爽口蹄筋
老坛子泡菜
凉菜什锦
腊味拼盘
金蛋腊肠卷
等等

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