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围村特色菜

围村特色菜

定　价：¥48.00

作　者：	梁文韬著
出版社：	广东旅游出版社
丛编项：	韬韬食经
标　签：	其它食谱

ISBN：	9787806535424	出版时间：	2004-01-01	包装：
开本：	21cm	页数：	79页	字数：

内容简介

　　韬韬食经丛书。读者有福了。做围村菜做到元朗大荣华酒楼大红大紫的韬哥（梁文韬），这次毫不吝啬地著书立说，公开他赖以致富的围村菜菜谱，表列每一道菜的用料，调味方法，以及各道菜的蒸、炒、爆窍门，读者看过，必可安坐家中，依韬哥菜谱办事，享尽家常菜肴美味。

作者简介

暂缺《围村特色菜》作者简介

图书目录

1客家盐水鸡
2五味大肠腩仔
3五味鸭翼鸭舌猪爽肉
4潮式炒双丸
5蚝豉松生菜包
6腰果金沙虾仁
7姜葱炒腰花猪肝
8七味炒牛肉片
9七味羊架
10大良煎虾饼
11虾酱碎炸鸡块
12脆皮咸牛乳
13脆皮海鲜
14椒盐三文鱼头
15椒麻鳝球
……

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