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阳澄湖蟹文化

阳澄湖蟹文化

定　价：¥22.00

作　者： 陈益著
出版社： 上海辞书出版社
丛编项：
标　签： 饮食文化

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ISBN： 9787532616794 出版时间： 2004-09-01 包装： 平装
开本： 22cm 页数： 108 字数：  

内容简介

　　阳澄湖大闸蟹为什么世界闻名？它为何被称为人下第一美味？它有着怎样奇异的生殖繁育过程？谁是第一个吃螃蟹的人？人们采取多少有趣的方法培育它又将它捕捉？在烹制螃蟹时应该注意些什么？在哪儿才能获得真正的阳澄湖大闸蟹？……这—系列的问题，相信你在阅读本书之后，可以从充满文学色彩和艺术情趣的描述中，得到满意的回答。<

作者简介

暂缺《阳澄湖蟹文化》作者简介

图书目录

天下至味
人间第一等美食
大闸蟹的来历
横行将军
阳澄不可唾
谁是第一吃蟹人
蟹在故乡
不食螃蟹辜负腹
蟹宴嘉馐
持螯正当赏菊时
大闸蟹的摇篮
天下第一蟹城——巴城
蟹事传奇
咏蟹诗文选粹
写在后面

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