阳澄湖蟹文化

定　价：¥22.00

作　者：	陈益著
出版社：	上海辞书出版社
丛编项：
标　签：	饮食文化

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ISBN：	9787532616794	出版时间：	2004-09-01	包装：	平装
开本：	22cm	页数：	108	字数：

内容简介

　　阳澄湖大闸蟹为什么世界闻名？它为何被称为人下第一美味？它有着怎样奇异的生殖繁育过程？谁是第一个吃螃蟹的人？人们采取多少有趣的方法培育它又将它捕捉？在烹制螃蟹时应该注意些什么？在哪儿才能获得真正的阳澄湖大闸蟹？……这—系列的问题，相信你在阅读本书之后，可以从充满文学色彩和艺术情趣的描述中，得到满意的回答。<