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菌之百味：最HAO的菌之味

菌之百味：最HAO的菌之味

定　价：¥12.00

作　者： 夏金龙著；杨跃祥图片摄影
出版社： 吉林科学技术出版社
丛编项： 蘑菇主厨系列
标　签： 中华菜系

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ISBN： 9787538430394 出版时间： 2005-01-01 包装： 简裝本
开本： 24cm 页数： 46 字数：  

内容简介

　　本书主要介绍了40套好味菌菜。并介绍了原料、调料、制作、特点、功效五个方面。选入了海参球盖菌、菌香寸排、鲍汁白灵茹、平茹龙虾丸、三鲜北风菌等制作方法。

作者简介

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