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食之语(上下)

食之语(上下)

定 价:¥98.00

作 者: 《中华饮食物语》编委会编
出版社: 云南人民出版社
丛编项: 中华饮食物语
标 签: 饮食文化

ISBN: 9787222040380 出版时间: 2004-12-01 包装: 精装
开本: 24cm 页数: 328 字数:  

内容简介

  《饮食物语》丛书共三部,分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》,选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述,是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中,读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容,更可从中受到传统文化的熏陶,提高人们的生活情趣和生活品质,并使博大精深的中国民俗文化世代相传,大放异彩。我国有着悠久的饮食文化。由饮食扩展而来的养生之道,历来受到人们的重视。尤其是当代,随着人民生活水平的提高,人们越来越讲究饮食与养生。本书所收录的著作,其丰富的内涵,不仅值得读者学习、借鉴,而且更值得读者研究、挖掘,从而为我国饮食文化锦上添花。

作者简介

暂缺《食之语(上下)》作者简介

图书目录

饮食须知

卷一
卷二
卷三
卷四
卷五
卷六
卷七
卷八
养小录
序一
序二
卷之上
饮之属
酱之属


芥辣
梅酱



饵之属
卷之中
蔬之类






果之属
卷之下
嘉肴篇
鱼之属
禽之属
卵之属
肉之属
山家清供
卷之上
卷之下
野菜谱
人参谱
自序
菌谱
广菌谱
中馈录
脯鲊
制蔬
甜食

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