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创新上海菜（禽蛋畜肉）

创新上海菜（禽蛋畜肉）

定　价：¥19.80

作　者：	蔡育发主编
出版社：	上海科学技术出版社
丛编项：
标　签：	中华菜系

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ISBN：	9787532380589	出版时间：	2005-07-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	96	字数：

内容简介

　　本书收入了“金饺虎皮蛋”、“生饮美国牛”、“冰炝腰片”等45种创新上海菜的制作方法。

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