新手家常菜

定　价：¥18.00

作　者：	梁琼白著
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	现代人时尚美食系列
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787501945382	出版时间：	2005-08-01	包装：	胶版纸
开本：	22cm	页数：	83	字数：

内容简介

　　简单食材轻松做，新手入厨也从容豆皮炒油菜材料：油菜300克，豆皮6个，蒜末1小匙调味料：料酒1大匙，盐1小匙，清水3大匙做法：1油菜一片片剥下，洗净，切小段。2豆皮整片用2杯热油炸黄后捞出，切四方小片。3用2匙油先炒香蒜末，加入油菜炒熟，再放入所有调味料和豆皮同炒入味，然后盛入盘内即可。提示1切好的油菜最好将梗和叶分开，炒的时候先炒梗，后放叶，炒出来的软硬度才平均。2如果买的是炸过的豆皮，直接切小片炒即可。

作者简介

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图书目录

既便宜又要好
美味佳肴
肉品类
糖醋小排
三色鸡丝
咕*鸡丝
粉蒸肉
笋块焖鸡
竽头烧小排
椒盐排骨
咖喱烧小排
白果炒肉丁
青椒鸡柳
黑胡椒鸡脯
西芹鸡片
蔬菜类
三丝拌豆芽
蒜味四季豆
培根四季豆
培根炒油菜
胡苗头卜丝炒油菜
红烧笋尖
香菇扒油菜
红烧笋尖
香菇扒油菜
豆皮炒油菜
豆干炒圆白菜
培根炒圆白菜
香菇烩丝瓜
蛤肉烩丝瓜
干丝拌豆芽
豆皮炒豆芽
蛋·豆腐类
水产类
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