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家宴菜

家宴菜

定 价:¥5.00

作 者: 梁昌,廖锡祥编著
出版社: 广东科技出版社
丛编项: 吃在广东小丛书
标 签: 菜谱

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ISBN: 9787535932822 出版时间: 2004-01-01 包装: 平装
开本: 14cm 页数: 192 字数:  

内容简介

  吃在广东小丛书。 清纯的岭南风味,浓郁的珠江气息,精湛的广东厨艺,美味的粤菜佳肴。

作者简介

暂缺《家宴菜》作者简介

图书目录

一、良缘篇
桃花好运 (核桃夜香花炒鸡丁)
天作之合 (百合炖乳鸽)
鱼水合欢 (鸡丝烩鱼唇)
花开并蒂 (并酿花菇、鲜菇)
花好月圆 (夜香花汆鸽蛋)
燕侣双飞 (燕窝炖双鸽)
比翼齐飞 (油泡鸡翼鸡腿)
鸾凤和鸣 (鸡茸鹧鸪粥)
鸳鸯戏水 (冬虫草炖蚬鸭)
琴瑟和谐 (蟹肉烩散翅)
珠联璧合 (核桃炒虾丸)
良缘美满 (生果拼盘)
百年好合 (生日糖茶)
永结同心 (虾肉火腿鸡皮卷)
天长地久 (六味会长鱼)
二、育才篇
优生贵子 (鸡子扒竹笙)
麟趾呈祥 (归圆杞菊炖羊蹄)
兰桂腾芳 (五柳带子)
姜公长春 (酸姜伴熟鸡蛋)
兰荪茁秀 (五柳酥炸鸭)
掌上明珠 (虾胶酿鸭掌)
根基长养 (面筋会鸭掌)
本固枝荣 (莲藕莲子煀乳鸽)
蓝田生玉 (五柳田鸡拼吉列田鸡)
人才辈出 (四宝扣发菜)
大器早成 (白菜干蜜枣煲猪肺)
一枝独秀 (八宝炖全鸭)
新苗茁秀 (豆苗伴什锦炒鸡丝)
文武全才 (鸡条扒笔笋)
望子成龙 (油泡明虾球会虾子)
三、成功篇
……

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