樊胜武，男，1969年生于“中国厨师之乡”河南长垣县。国家高级烹调技师，中国烹饪大师，河南烹饪大师，餐饮业国家级裁判、评委、认定师，河南省餐饮行业协会副秘书长，河南省餐饮行业协会名厨专业委员会副会长，河南阿五美食有限公司董事长。曾多次担任接待党和国家领导人及国际友人的宴会主厨，先后荣获国家、省、市烹饪大赛金奖。被评选为“2001年中国最受瞩目青年厨师”、“中国绿色厨艺大使”、“2005中华金厨奖”、“2005中国餐饮业十大人物”。编著并主编有《中国豫菜》、《今天我下厨》、《中国厨师之乡烹饪大典》、“中国厨师之乡特色风味小吃》等多部书籍。在各级报刊杂志发表论文100余篇，并入选《东方之子》、《当代名人风采》和《中华烹饪名人大典》。现在发行量达100万份的《大河报》上开有专栏“跟我阿五学美食”。
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