文化名流与中华美食

“红娘自配”与王实甫
梅兰芳赠诗“烤肉宛”
溥雪涛题匾“烤肉季”
吴作人挥毫‘鸿云楼”
鲁迅先生留连“播鱼”
侯宝林顾问“曲园”
李政道学烹“桃花泛”
“贵妃醉酒”周家鱼
裘盛戎赞曹记驴肉
京剧大师品尝“扒海羊”
白居易咏“蕨菜”香
大学士清炖“鱼中王”
孔夫子与“诗礼银杏”
诗仙诗圣赞“三美”
“油爆双脆”与袁枚
郑板桥与潍河甲鱼肴
鲁酒、琥珀、紫锦鳞
拔丝甜菜和蒲松龄
梅大师“九转大肠”
傅山行医“八珍汤”
臧克家寄情蒲菜
孔令贻“带子上朝”
“菊花火锅”陶渊明
“桃花流水鳜鱼肥”
“炒蟹黄油”忆陆游
高阳先生“食在上海”
杨振宁在沪品川味
诗人争夸“顶山栗”
留个金丸“瓤枇杷”
艺术大师与荷包里脊
陆龟蒙“甫里鸭羹”
倪瓒与云林鹅
王叔承赞“太湖银鱼”
鲁迅喜食“叫化鸡”
钱钟书《吃饭》说蟹
“酒酿樱桃”郑板桥
翁同龠禾“鸭血八宝饭”
朱自清《话说扬州的吃》
陆文夫说“松鼠桂鱼”
“人间天堂”东坡肉
“宁波烧鹅”王羲之
“春江鲥鱼”严子陵
千古绝唱“莼鲈之思”
欧阳修嗜食蛤蜊
“怀胎鲜笪”王昌龄
王十朋和凤尾鱼
“老蚌怀珠”曹雪芹
咸亨酒店“绍虾球”
朱自清与“清汤越鸡”
佛印和尚“东坡鱼”
先师创意“鱼咬羊”
林淳吟咏“琴高鱼”
徐霞客“黄山炖鸽”
阳明先生“小炒鱼”
解缙与“全副銮驾”
闽西风味“莲合肚”
辛弃疾与鲈鱼
“清汤鲍鱼”东坡诗
郁达夫美文“西施舌”
连横论说“佛跳墙”
许钦文论鲎之“殉情”
夏丐尊《谈吃》与食鼠
郁达夫《食在福州》
欧阳山题匾“数红阁”
李政道称赞蛇馔
梅尧臣诗赞“玉版鲊”
“钹霞供”和林龙落
“落花生”与“长生果”
姚雪垠《一鱼两吃》
“白汁胖桂”祭鲁班
米襄阳“满载而归”
“状元油”与“油炸油
“唯楚有才”与才鱼户
“蟠龙卷切”忆恩师
周作人与“芙蓉套蟹”
东坡神笔化美馔
西山美点“东坡饼”
汉剧大王与“早汤面”
欧阳修赞遂川金橘
“香山密饼”白居易
鸭儿粑与苏学士
高先佐与“高豆花”
“更觅君家为甚酥”
冰心先生《腊八粥》
后记