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餐巾折花

餐巾折花

定　价：¥12.80

作　者：	吴青珍，王志祥编绘
出版社：	天津人民美术出版社
丛编项：
标　签：	中华菜系

ISBN：	9787530523797	出版时间：	2004-01-01	包装：
开本：	17×18cm	页数：	92页	字数：

内容简介

　　餐饮服务技能培训必备教材。本书介绍了折花的基本技法，以及杯化类的长尾鸟、喜鹊、相思鸟、鱼鹰归船、孔雀开屏、双喇叭花、鸡冠花、迎宾花，桌花类的金字塔、公主帽、春笋等的折法。

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