名人美食记趣

定　价：¥16.00

作　者：	宋宪章编著
出版社：	第二军医大学出版社
丛编项：
标　签：	中华菜系

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ISBN：	9787810603683	出版时间：	2004-06-01	包装：	胶版纸
开本：	20cm	页数：	253	字数：

内容简介

　　“王者以民为天，而民以食为天”，饮食在人们的日常生活中具有“重中这重”的地位。本书以历代名人喜爱或创制的名菜、名点，生动而简约地展示源远流长的中国饮食文化之一斑，让人们不再仅仅满足于口福之乐，并在精神上获得享受与满足，相信一定能受到广大读者与旅游业、餐饮业界有识之士的欢迎与喜爱。

作者简介

　　宋宪章，笔名献璋，男，汉族，1940年10月出生，祖籍杭州，出生地杭州。浙江省商校退休教师，省科普作家协会会员、山西一级期刊《烹调知识》技术顾问、市作家协会会员、浙江省作家协会会员。从1957年开始发表文学作品，文革时中断，1980年重新创作，先后在全国各类报刊上发表散文、随笔、传记、掌故、小品等多种形式文章千余篇约七、八十万字，内容以旅游、历史、文化、美食为主。

图书目录

第一篇当代名人美食趣闻
毛泽东喜爱故乡风味
周恩来的饮食佳话
王去病独钟绍兴酒肴
金庸三尝虾爆鳝面
广陵绝响——马先生汤
马连良喜爱香酥鸭
三毛难舍故乡美食
书、诗、画合壁的张大千菜单
尼克松一行吃冰糖莲子
沙孟海爱吃仿南宋菜
陈从周以黄桥烧饼请客
黄鸡白酒醉名家
爱新觉罗·溥杰看重常山猴头
第二篇近代名人症状食趣闻
鲁迅先生笔下的跳鱼儿
鲁迅赞扬桂林荸荠
鲁迅趣话绍兴霉干菜
鲁迅先生的夜点——蛋炒饭
曹靖华、鲁迅与山珍猴头
曹靖华、鲁迅与灵宝枣
鲁迅赞美羊肚菌
朱安巧做“鲁迅饼”
章太炎书法换佳肴
司徒雷登情钟杭帮菜
“五马奇人”有时岁寿星马寅初独特的食习
张恨水的饮食爱好
曼殊大师过馋而丧生
“补白大王”郑逸梅的饮食习惯
郁达夫喜食闽菜
古今两文豪皆爱酥油饼
……
第三篇古代名人美食趣闻
第四篇当代名人美食专访