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一条鱼

一条鱼

定　价：¥25.00

作　者：	林美慧著
出版社：	辽宁科学技术出版社
丛编项：
标　签：	饮食文化

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ISBN：	9787538142853	出版时间：	2005-01-01	包装：	平装
开本：	24cm	页数：	96	字数：

内容简介

　　本书内容的特色是“1鱼3吃72变”。全书介绍了72道食谱，24类市场上常见的鱼，12种中西烹饪技法，每种鱼都设计了数种做法。此外，还详细介绍鱼各部位的最佳烹饪方式，以及选鱼诀窍和鱼的处理等。全书彩色印刷，图文并茂，适合大众老百姓。

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