为了让全家人吃得更好、更营养、更新鲜，现代家庭主妇们可说是动足了脑筋：既要考虑不断地换新花样，更要考虑菜色与营养的合理搭配。但是，面对几乎千篇一律的菜场老面孔，家庭主妇们也经常会感到困惑：今天到底买什么菜好？今天吃什么菜好？为了使繁忙的家庭主妇们在选购原料和烹制菜肴时有所依循，本书按照猪羊牛肉类，鸡鸭禽蛋类、海鲜水产类、蔬菜豆腐类和汤羹点心类等五大类菜肴，共精选了95种普通适合大多数家庭使用的家常食谱，供广大家庭在一年四季中选用。本书原版本由台湾汉光文化事业股份有限公司编著出版。该公司系台湾地区久负盛名的菜谱类图书出版公司，所选编的菜谱均请各大名餐馆的主厨倾囊相授，亲自示范解说，图片精美，内容翔实易学，充分展示了中华食艺的堂奥和精致。
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