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烹饪实用辞典：汉英对照

烹饪实用辞典：汉英对照

定　价：¥138.00

作　者： 徐世阳编著
出版社： 中国物资出版社
丛编项：
标　签： 中华菜系

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ISBN： 9787504722874 出版时间： 2005-05-01 包装： 精装
开本： 19cm 页数： 1357 字数：  

内容简介

　　本辞典是以中国烹饪常用词汇和专业术语为主的分类此辞典，具有一般中国鹏分辞典和汉英烹饪辞典两种功能。所有词条都有英译文和汉语解释，部分词条有英语解释。

作者简介

暂缺《烹饪实用辞典：汉英对照》作者简介

图书目录

条目分类目录
概论
营养卫生 饮食保健
烹饪原料
器具 设备
烹调工艺（红案）
面点工艺（白案）
成品 菜名
参考文献

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